Ingrédients
- 300 g riz
- 4 oeuf
- 4 tr jambon ou blanc de poulet
- 1 brique lait de coco
- 1 boite petit pois
Instructions
- Faire cuire le riz au cookeo, mode ingrédient riz.
- Faire cuire les œufs brouillés à la poêle
- Couper le jambon en dés.
- Quand le riz est cuit, ajouter les œufs, le jambons, les petits pois et le lait de coco.
- Mettre sur maintien au chaud quelles que minutes.
Nutrition
Le riz cantonais, plat emblématique de la cuisine asiatique, a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier. Originaire de Chine, ce mélange savoureux est souvent préparé à partir de restes de riz, offrant une seconde vie aux ingrédients. La combinaison de riz moelleux, d’œufs brouillés crémeux, de jambon salé et de petits pois croquants crée une harmonie de textures et de saveurs qui émerveille les papilles. En plus de sa délicieuse saveur, ce plat est riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, tout en apportant des glucides grâce au riz, ce qui en fait un repas complet. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, la préparation au Cookeo simplifie la recette, vous permettant de profiter de chaque bouchée sans stress.
💡 Conseils et astuces
- Pour une cuisson parfaite du riz, rincez-le à l’eau froide avant de le cuire pour enlever l’excès d’amidon.
- Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du tofu pour une version plus légère et végétarienne.
- Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique et se réchauffe facilement au micro-ondes.
- Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagne parfaitement ce plat en apportant une note de fraîcheur.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, le riz cantonais se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique. Il se conserve jusqu’à un mois au congélateur.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner le riz cantonais, pensez à une salade de concombre fraîche ou à des nems croustillants. Un assortiment de légumes sautés peut également apporter une touche colorée.
Comment rendre ce plat plus épicé ?
Ajoutez quelques gouttes de sauce soja épicée ou de la sauce Sriracha en fin de cuisson pour un coup de fouet piquant sans masquer les autres saveurs.
Retrouvez toutes nos recettes pâtes et riz au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
