Poulet Tandoori aux Petits Pois
Equipment
- Cookeo
- Bol pour marinade
- Couteau
Ingrédients
- 600 g blancs de poulet
- 200 g petits pois
- 2 yogourts nature
- 2 cuil. à soupe poudre de tandoori
- 1 cuil. à café gingembre frais râpé
- 2 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Dans un bol, mélangez les yogourts, la poudre de tandoori, le gingembre, l'ail haché, le sel et le poivre.
- Enrobez les blancs de poulet de cette marinade et laissez reposer 15 minutes.
- Ajoutez le poulet mariné dans le Cookeo et faites-le dorer de chaque côté.
- Ajoutez ensuite les petits pois et un peu d'eau, puis sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression, mélangez et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le poulet tandoori est un plat emblématique de la cuisine indienne, apprécié pour ses saveurs épicées et son arôme envoûtant. Ce plat est souvent associé à des repas festifs et conviviaux, parfait pour rassembler famille et amis autour d’une table. Dans cette version, le poulet est mariné dans un mélange d’épices tandoori, ce qui lui confère une belle couleur rouge et une profondeur de goût exceptionnelle. Les petits pois ajoutent une touche sucrée et une belle texture croquante qui équilibrent parfaitement les épices. En plus d’être délicieux, ce plat est riche en protéines grâce au poulet et en fibres grâce aux petits pois. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il suffit de mariner, de cuire sous pression et de déguster. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée. Prêt à vous régaler ?
💡 Conseils et astuces
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le poulet toute la nuit.
- Vous pouvez remplacer les petits pois par des carottes pour une variante colorée.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et est même meilleur réchauffé le lendemain.
- Servez ce poulet tandoori avec du riz basmati et un chutney pour un accord parfait.
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles pour un plat plus ou moins épicé.
- Un verre de vin blanc sec accompagnera parfaitement ce plat épicé.
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