Poulet Teriyaki aux Poivrons
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 4 cuil. à soupe sauce soja
- 2 cuil. à soupe mirin
- 1 cuil. à soupe sucre
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café maïzena
- 100 ml eau
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites dorer les morceaux de poulet coupés en dés pendant 5 minutes.
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières et faites revenir pendant 2 minutes.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et l'eau. Versez ce mélange sur le poulet et les poivrons.
- Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide et incorporez-la à la préparation.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez 8 minutes.
- À la fin de la cuisson, relâchez la pression et servez chaud, accompagné de riz.
Notes
Nutrition
Le poulet teriyaki aux poivrons est un plat d’inspiration japonaise qui mêle tendreté et saveurs sucrées-salées. Ce plat emblématique, souvent servi dans les restaurants asiatiques, se distingue par sa sauce teriyaki, un mélange de sauce soja, de mirin et de sucre, qui caramélise délicieusement le poulet. En ajoutant des poivrons croquants, on apporte une touche de couleur et de fraîcheur, faisant de ce plat un véritable régal pour les yeux et les papilles. Riche en protéines et en vitamines grâce aux légumes, il constitue un repas équilibré idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous pouvez réaliser ce plat savoureux sans avoir besoin de surveiller la cuisson. Dorer les ingrédients, puis cuire sous pression, tout cela en un temps record, fait du Cookeo votre meilleur allié en cuisine.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation plus rapide, utilisez des blancs de poulet déjà coupés en dés.
- Vous pouvez remplacer le mirin par du vinaigre de riz pour une variante plus légère.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours.
- Servez ce plat avec un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc pour une belle harmonie.
- Ajoutez des légumes de saison comme des carottes ou des courgettes pour varier les plaisirs.
- Pour une version épicée, incorporez quelques flocons de piment rouge dans la sauce.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
