Saumon cocotte aux figues
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 200 g figues fraîches
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café balsamique
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les figues coupées en quartiers et le miel, et laissez dorer quelques minutes.
- Assaisonnez les filets de saumon avec le sel, le poivre et le vinaigre balsamique.
- Disposez les filets de saumon sur les figues dans la cuve.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat où la douceur des figues se marie harmonieusement avec la richesse du saumon. Ce saumon cocotte aux figues est une création audacieuse qui allie des saveurs sucrées et salées, tout en apportant une touche raffinée à votre table. Les figues, riches en fibres et en antioxydants, apportent non seulement une belle couleur, mais aussi des bienfaits nutritionnels indéniables. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas festif, mettant en avant des produits sains et savoureux. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, permettant de cuire le saumon à la perfection en un rien de temps, tout en infusant les saveurs des ingrédients. Le mode cuisson sous pression assure une tendreté exceptionnelle du poisson, tandis que les figues caramélisées ajoutent une note sucrée irrésistible. Préparez-vous à épater vos convives avec ce plat à la fois simple et élégant !
💡 Conseils et astuces
- Pour une présentation élégante, servez le saumon sur un lit de salade verte.
- Variez les plaisirs en ajoutant des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les froids ou réchauffés.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui se mariera parfaitement avec le saumon et les figues.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser les saveurs.
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