Saumon grillé aux choux
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 300 g choux de Bruxelles
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Saisissez les filets de saumon pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Retirez le saumon et ajoutez les choux de Bruxelles dans le Cookeo.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Appuyez sur le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 5 minutes.
- Servez le saumon sur un lit de choux, arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Notes
Nutrition
Le saumon grillé aux choux est un plat qui allie santé et saveurs. Originaire des régions côtières où le poisson frais est roi, ce plat met en avant le goût délicat du saumon, mariné à l’huile d’olive et aux herbes, accompagné de choux croquants. Riche en oméga-3 et en fibres grâce aux choux, il constitue un repas nutritif parfait pour un dîner léger ou un déjeuner rapide. Le Cookeo facilite la cuisson en garantissant une maîtrise parfaite des temps de cuisson, permettant ainsi de conserver l’humidité et la tendreté du saumon tout en rendant les choux savoureux et fondants. Que vous soyez en quête d’un plat principal pour un repas de famille ou d’une recette rapide après une longue journée, ce saumon grillé saura séduire vos convives par sa simplicité et son élégance. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira vos papilles et embellira votre table !
💡 Conseils et astuces
- Pour une meilleure marinade, laissez le saumon mariner dans l’huile et les herbes pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud ou du lieu noir pour varier les plaisirs.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, mais évitez de le congeler pour préserver la texture du saumon.
- Servez ce saumon avec un verre de Sauvignon blanc pour un accord parfait.
- Ajoutez des amandes effilées grillées sur les choux pour un peu de croquant.
- N’hésitez pas à ajouter un zeste de citron sur le saumon avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
