Saumon Tandoori
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Bol
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 2 cuil. à soupe pâte de tandoori
- 200 g yaourt nature
- 1 cuil. à soupe jus de citron
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez un peu d'huile.
- Mélangez dans un bol la pâte de tandoori, le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Enrobez les filets de saumon avec cette marinade et laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez les filets de saumon au Cookeo et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Le saumon tandoori est un plat inspiré de la cuisine indienne qui marie des saveurs épicées et une texture fondante. Ce plat est particulièrement apprécié pour son mélange audacieux d’épices tandoori, qui apportent une profondeur de goût et une belle couleur rougeâtre au saumon. Riche en oméga-3, il est non seulement délicieux, mais également bénéfique pour la santé cardiaque. Les épices comme le cumin et le curcuma sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, le saumon tandoori est idéal pour impressionner sans trop d’efforts. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous pouvez avoir un plat savoureux sans avoir à surveiller la cuisson, permettant ainsi de profiter pleinement de vos convives.
💡 Conseils et astuces
- Pour une marinade encore plus parfumée, laissez le saumon mariner toute une nuit au réfrigérateur.
- Vous pouvez remplacer le yaourt par du lait de coco pour une touche tropicale.
- Ce plat se marie parfaitement avec un riz basmati ou des légumes grillés.
- Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt à base de plantes.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc pour équilibrer les épices.
- Pensez à bien assaisonner le saumon avec du sel et du poivre avant la cuisson pour rehausser les saveurs.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
