Veau miel et sésame
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g escalopes de veau
- 3 cuil. à soupe miel
- 2 cuil. à soupe sésame
- 1 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Découpez les escalopes de veau en morceaux et faites-les dorer 5 minutes.
- Ajoutez le miel, la sauce soja, le sel, le poivre et mélangez.
- Parsemez de graines de sésame et mélangez à nouveau.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et cuisez pendant 15 minutes.
Notes
Nutrition
Le veau miel et sésame est une recette qui marie harmonieusement la douceur du miel à la saveur délicate du veau, créant un plat à la fois savoureux et réconfortant. Originaire de la cuisine asiatique, cette préparation est souvent plébiscitée pour son équilibre entre sucré et salé. La croûte de sésame apporte une texture croustillante qui contraste délicieusement avec la tendreté de la viande. Riche en protéines et en nutriments, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la cuisson du veau est rapide et efficace, garantissant une viande fondante en un rien de temps, tout en préservant toutes ses saveurs. Que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion spéciale, le veau miel et sésame saura séduire vos convives et éveiller leurs papilles.
💡 Conseils et astuces
- Pour une viande encore plus tendre, laissez mariner le veau dans le miel et la sauce soja pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Vous pouvez ajouter des légumes asiatiques comme des brocolis ou des carottes pour un plat encore plus complet.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de la texture de la viande.
- Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement.
- Servez avec du riz basmati ou des nouilles pour compléter le repas.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon vos goûts pour un plat plus ou moins sucré.
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