Ingrédients
- 1 Kg rôti de porc
- 2 oignon
- 2 pomme de terre
- 1 boite tomate concentrée
- 1 càc curry
- 1 cube bouquet garni
- 1 càs farine
- 300 ml eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer le rôti dans du beurre.
- Ajouter l'oignon coupé en rondelles.
- Ajouter, sel poivre et farine.
- Mélanger.
- Ajouter le curry, le bouquet garni et les pommes de terre coupés en morceaux.
- Ajouter la boite de tomate et l'eau.
- Cuisson rapide 30 minutes.
- Retirer la viande.
- Récupérer la sauce et la passer au mixer.
- Vous pouvez ajouter de la crème fraiche à la sauce.
Nutrition
Le rôti de porc au curry est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira vos papilles tout en apportant une touche d’exotisme à votre table. Bien que le curry soit souvent associé à la cuisine indienne, il a su s’inviter dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ce plat réconfortant, riche en protéines et en légumes, est parfait pour un repas familial ou entre amis. En utilisant le Cookeo, vous bénéficiez d’une cuisson rapide et maîtrisée, permettant de conserver toutes les saveurs et nutriments des ingrédients. Imaginez le parfum enivrant du curry se mêlant à celui du rôti de porc doré, une véritable invitation à la gourmandise !
💡 Conseils et astuces
- Pour une saveur encore plus prononcée, faites mariner le rôti dans le curry quelques heures avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le rôti de porc par du poulet ou du tofu pour une version plus légère ou végétarienne.
- Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé à la poêle ou au micro-ondes.
- Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ce plat, ou optez pour un rosé frais pour une touche estivale.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, ce rôti de porc au curry se congèle très bien. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les trois mois pour une qualité optimale.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati, des légumes sautés ou une salade verte pour un repas équilibré.
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Absolument, vous pouvez enrichir ce plat avec des carottes, des pois chiches ou des courgettes pour ajouter encore plus de couleurs et de textures.
Retrouvez toutes nos recettes porc au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
