Poulet blanquette aux pommes de terre
La blanquette de poulet est un plat réconfortant de la cuisine française, qui allie tendreté de la viande et crémeux de la sauce. Originellement un plat mijoté, la blanquette se prépare ici de manière simplifiée grâce au Cookeo, qui permet de cuire rapidement le poulet tout en préservant ses saveurs. Les pommes de terre ajoutent une texture fondante, tandis que la sauce à base de crème et de bouillon enveloppe le tout d'un goût délicat et savoureux. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis, et il saura ravir les papilles de tous. Avec le Cookeo, la préparation est rapide et sans tracas, vous permettant de savourer pleinement ce moment convivial.
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Servings: 4
Calories: 480kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g blanquette de poulet
- 500 g pommes de terre
- 1 oignon oignon
- 200 ml crème fraîche
- 500 ml bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe maïzena
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer quelques minutes.
- Incorporez l'oignon émincé et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
- Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et incorporez la maïzena pour épaissir la sauce.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien avant de servir.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des carottes pour une touche sucrée. Allergènes potentiels: produits laitiers.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 480kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g
La blanquette de poulet est un plat réconfortant de la cuisine française, qui allie tendreté de la viande et crémeux de la sauce. Originellement un plat mijoté, la blanquette se prépare ici de manière simplifiée grâce au Cookeo, qui permet de cuire rapidement le poulet tout en préservant ses saveurs. Les pommes de terre ajoutent une texture fondante, tandis que la sauce à base de crème et de bouillon enveloppe le tout d’un goût délicat et savoureux. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis, et il saura ravir les papilles de tous. Avec le Cookeo, la préparation est rapide et sans tracas, vous permettant de savourer pleinement ce moment convivial.
