Saumon Madras

Le saumon madras est un plat savoureux qui marie la richesse du saumon à l'intensité des épices indiennes. Ce plat, inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, offre une fusion de saveurs avec des notes de curry, de lait de coco et de citron vert. Il est non seulement délicieux mais aussi riche en oméga-3, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous pouvez réaliser un plat réconfortant qui impressionnera vos invités. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

4 filets saumon
400 ml lait de coco
2 cuil. à soupe pâte de curry madras
1 cuil. à soupe jus de citron vert
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez la pâte de curry madras et faites revenir pendant 2 minutes.
Incorporez le lait de coco, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Déposez délicatement les filets de saumon dans la sauce.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez chaud avec du riz basmati.

Notes

Conseils: Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des épinards ou des pois chiches pour un repas encore plus nutritif.

Nutrition

Le saumon madras est un plat savoureux qui marie la richesse du saumon à l’intensité des épices indiennes. Ce plat, inspiré de la cuisine du sud de l’Inde, offre une fusion de saveurs avec des notes de curry, de lait de coco et de citron vert. Il est non seulement délicieux mais aussi riche en oméga-3, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous pouvez réaliser un plat réconfortant qui impressionnera vos invités. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.