Dorade aux haricots
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets de dorade
- 300 g haricots verts
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 citron (jus)
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
- Disposez les filets de dorade sur les haricots, assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat qui évoque les saveurs maritimes du littoral méditerranéen, où la dorade, ce poisson délicat, est sublimée par la douceur des haricots. Ce plat, à la fois léger et nourrissant, est idéal pour un déjeuner d’été ou un dîner raffiné. Riche en protéines et en oméga-3, la dorade est parfaite pour une alimentation saine, tandis que les haricots apportent des fibres essentielles. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : cuisson rapide et savoureuse, sans sacrifier la qualité. Vous serez conquis par la simplicité et l’efficacité de cet appareil qui permet de réaliser ce plat en un rien de temps, tout en conservant la tendreté du poisson et le croquant des légumes. Servez-le avec un filet de citron et quelques herbes fraîches, et vous aurez un repas qui ravira vos convives.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des haricots verts surgelés.
- N’hésitez pas à ajouter des tomates cerises pour une touche de couleur et de saveur.
- Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour rehausser les saveurs.
- Pour une version plus protéinée, ajoutez des pois chiches avec les haricots.
- Pensez à ajuster le temps de cuisson si vous utilisez des filets de poisson plus épais.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
