Pois cassés au romarin

Les pois cassés au romarin sont un plat réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver. Ce mélange de légumineuses et d'herbes aromatiques offre une texture crémeuse et des saveurs riches et délicates. Originaire de la cuisine française, ce plat simple et économique est idéal pour un repas sain et nourrissant. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : en un rien de temps, vous obtiendrez une purée de pois cassés onctueuse, sans avoir à surveiller la cuisson. C'est une belle façon d'intégrer des protéines végétales dans votre alimentation, tout en profitant des bienfaits du romarin, connu pour ses propriétés digestives.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 220kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

250 g pois cassés
1 l eau
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 branche romarin
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les pois cassés, le romarin, le sel et le poivre, puis mélangez.
Versez l'eau dans la cuve du Cookeo.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre naturellement.
Retirez la branche de romarin et écrasez les pois cassés à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une texture lisse.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 4 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des carottes en dés pour une touche sucrée. Attention, les pois cassés peuvent provoquer des flatulences chez certaines personnes.

Nutrition

Nutri-Score:

Les pois cassés au romarin sont un plat réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. Ce mélange de légumineuses et d’herbes aromatiques offre une texture crémeuse et des saveurs riches et délicates. Originaire de la cuisine française, ce plat simple et économique est idéal pour un repas sain et nourrissant. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en un rien de temps, vous obtiendrez une purée de pois cassés onctueuse, sans avoir à surveiller la cuisson. C’est une belle façon d’intégrer des protéines végétales dans votre alimentation, tout en profitant des bienfaits du romarin, connu pour ses propriétés digestives.

Pois cassés au romarin – Recette Cookeo