Lentilles confites

Les lentilles confites sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver ou en accompagnement de viandes. Originaires de la cuisine française, elles absorbent les arômes des épices et des légumes, offrant une texture fondante et un goût riche. Avec l'aide du Cookeo, la préparation est simplifiée ; en quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en protéines et en fibres, faisant des lentilles un choix nourrissant et économique. Servez-les avec une sauce à la moutarde pour une expérience gustative encore plus agréable.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, facile, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 300kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

250 g lentilles vertes
1 oignon
2 g carottes
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café thym
1 cuil. à café laurier
750 ml eau
sel et poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon et les carottes coupés en dés, faites revenir 3 minutes.
Ajoutez les lentilles, le thym, le laurier, l'eau, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez dépressuriser naturellement pendant 5 minutes.

Notes

Conseils: Les lentilles confites se conservent 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des lardons pour une touche gourmande.

Nutrition

Nutri-Score:

Les lentilles confites sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d’hiver ou en accompagnement de viandes. Originaires de la cuisine française, elles absorbent les arômes des épices et des légumes, offrant une texture fondante et un goût riche. Avec l’aide du Cookeo, la préparation est simplifiée ; en quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en protéines et en fibres, faisant des lentilles un choix nourrissant et économique. Servez-les avec une sauce à la moutarde pour une expérience gustative encore plus agréable.

Lentilles confites – Recette Cookeo