Poulet Madras

Le Poulet Madras est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour ses saveurs riches et épicées. Ce curry aromatique, préparé avec des morceaux de poulet tendres, des épices variées et une sauce crémeuse, évoque les marchés animés de Madras. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux qui mijote à la perfection. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat saura réchauffer les cœurs et les papilles. Les bienfaits nutritionnels du poulet et des épices en font un choix à la fois délicieux et équilibré.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, économique, épicé, facile, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g blanc de poulet
2 oignons
3 cuil. à soupe pâte de curry Madras
400 ml lait de coco
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 sel
1 poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les dorer pendant 3 minutes.
Incorporez le poulet coupé en dés et faites dorer encore 5 minutes.
Ajoutez la pâte de curry Madras et mélangez bien.
Versez le lait de coco, le sel et le poivre.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez pour 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre naturellement.

Notes

Conseils: Servez avec du riz basmati pour un repas complet. Vous pouvez conserver ce plat 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des pois chiches ou des épinards pour plus de texture.

Nutrition

Nutri-Score:

Poulet Madras – Recette Cookeo