Crevettes carbonara aux légumes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 200 g pâtes spaghetti
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 cl crème fraîche
- 50 g parmesan râpé
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 ail
- 1 œuf
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail émincé, la courgette et le poivron rouge coupés en dés, puis faites revenir pendant 3 minutes.
- Incorporez les crevettes décortiquées et faites revenir encore 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes, la crème fraîche, l'œuf battu, le parmesan, le sel et le poivre.
- Ajoutez 800 ml d'eau, puis sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression, mélangez bien et servez chaud.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat où la mer rencontre la terre, où des crevettes juteuses se marient avec des légumes croquants dans une sauce crémeuse irrésistible. Cette recette de crevettes carbonara aux légumes est une fusion délicieuse qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à un classique italien. Riche en protéines grâce aux crevettes, et en fibres grâce aux légumes, ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas festif. Le Cookeo rend la préparation de ce plat incroyablement simple et rapide, vous permettant de savourer des saveurs authentiques en un rien de temps. En utilisant le mode cuisson sous pression, vous préservez toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients, tout en réduisant le temps de cuisson. Laissez-vous séduire par cette recette qui promet d’éveiller vos papilles à chaque bouchée.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, achetez des crevettes déjà décortiquées et prêtes à l’emploi.
- Vous pouvez remplacer les pâtes spaghetti par des pâtes complètes pour un apport en fibres plus élevé.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, pour un accord parfait.
- Pour une touche croquante, ajoutez des noix ou des pignons de pin grillés avant de servir.
- N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour une recette toujours renouvelée.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
