Porc au vin blanc aux petits pois
Le porc au vin blanc aux petits pois est un plat savoureux qui réunit la tendreté de la viande de porc et la douceur des petits pois. Ce plat, typiquement français, évoque des dîners en famille autour d'une table conviviale. Les arômes du vin blanc se mêlent harmonieusement aux herbes et épices, créant une sauce délicate qui enrobe parfaitement la viande. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : la cuisson sous pression permet d'attendrir la viande en un temps record tout en préservant toutes ses saveurs. Idéal pour un repas de week-end ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir vos invités et votre famille.
Print
Rate
Servings: 4
Calories: 420kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 600 g échine de porc
- 200 ml vin blanc
- 200 g petits pois
- 1 oignon
- 2 g gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 1 bouillon de volaille
- 1 branche thym
- 1 feuille laurier
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez l'échine de porc en morceaux et faites-les dorer dans le Cookeo pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans le Cookeo, puis faites revenir pendant 2 minutes.
- Versez le vin blanc et le bouillon de volaille, ajoutez le thym et le laurier.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis fermez le couvercle.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez les petits pois et mélangez avec la maïzena pour épaissir la sauce.
- Laissez mijoter 5 minutes sans le couvercle pour chauffer les petits pois.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des carottes pour une touche sucrée.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 18g | Sodium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le porc au vin blanc aux petits pois est un plat savoureux qui réunit la tendreté de la viande de porc et la douceur des petits pois. Ce plat, typiquement français, évoque des dîners en famille autour d’une table conviviale. Les arômes du vin blanc se mêlent harmonieusement aux herbes et épices, créant une sauce délicate qui enrobe parfaitement la viande. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la cuisson sous pression permet d’attendrir la viande en un temps record tout en préservant toutes ses saveurs. Idéal pour un repas de week-end ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir vos invités et votre famille.
