Thon aux endives
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g thon frais
- 4 endives
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuilière vinaigre balsamique
- 1 cuilière miel
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez les endives en deux et faites-les dorer légèrement pendant 5 minutes.
- Ajoutez le thon coupé en morceaux et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez le vinaigre balsamique et le miel, puis versez sur le thon et les endives.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Le thon aux endives est une recette qui marie à merveille la douceur du thon et l’amertume délicate des endives, créant ainsi un plat à la fois équilibré et savoureux. Originaire de la cuisine française, ce plat est parfait pour un dîner léger ou un déjeuner rapide, tout en étant riche en protéines, oméga-3 et fibres, essentiels pour une alimentation saine. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il permet de cuire le thon à la perfection en un temps record tout en préservant son moelleux. Les endives, légèrement caramélisées, apportent une texture croquante et une note légèrement sucrée. Cette recette se prête à diverses occasions, que ce soit un repas familial ou un dîner entre amis. Avec le Cookeo, il devient facile de réaliser ce plat sans passer des heures en cuisine, tout en impressionnant vos convives avec une entrée raffinée.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, demandez au poissonnier de découper le thon en morceaux.
- Vous pouvez remplacer les endives par des poireaux pour une autre saveur.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc sera parfait.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l’estragon ou du persil pour rehausser le goût.
- Servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
