Bar à la syrienne
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets bar
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 citron jus
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café coriandre
- 2 brins coriandre fraîche
- 1 gousse ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Assaisonnez les filets de bar avec le cumin, le paprika, la coriandre, le sel, et le poivre.
- Disposez les filets de bar dans le Cookeo et arrosez-les avec le jus de citron.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir, garni de coriandre fraîche.
Notes
Nutrition
Le bar à la syrienne est un plat riche en saveurs qui nous transporte au cœur des marchés parfumés du Moyen-Orient. Réalisé avec des filets de bar délicatement assaisonnés d’épices orientales et d’un mélange d’herbes fraîches, ce plat offre une explosion de goûts qui saura ravir vos convives. La cuisson rapide au Cookeo permet de conserver la tendreté du poisson tout en infusant les arômes des épices. En plus d’être savoureux, le bar est riche en oméga-3 et en protéines, ce qui en fait un choix sain pour un dîner convivial ou un repas de fête. Profitez de cette recette simple et rapide pour impressionner vos invités, tout en savourant les bienfaits d’une cuisine équilibrée et raffinée. Le Cookeo facilite la préparation en un temps record, vous permettant de passer plus de temps à table avec vos proches.
💡 Conseils et astuces
- Pour une marinade encore plus parfumée, laissez mariner le poisson avec les épices et l’huile d’olive pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le bar par un autre poisson blanc comme la dorade ou le cabillaud.
- Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours, vous pouvez aussi le déguster froid en salade.
- Pour un accord vin, optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, qui complétera à merveille les saveurs du plat.
- Servez ce bar avec un accompagnement de quinoa ou de couscous pour un repas équilibré.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes de saison cuits à la vapeur dans le Cookeo en même temps que le poisson.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
