Lentilles aux haricots
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 200 g lentilles vertes
- 200 g haricots blancs
- 1 oignon
- 2 g gousses d'ail
- 1 cuil. à café cumin
- 1 l bouillon de légumes
- 2 carottes
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez un peu d'huile, puis faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les lentilles, les haricots, les carottes coupées en dés et le cumin, puis mélangez.
- Versez le bouillon de légumes et fermez le couvercle.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, relâchez la pression, mélangez et servez chaud.
Notes
Nutrition
Les lentilles aux haricots, un plat réconfortant d’origine française, allie la douceur des lentilles à la richesse des haricots. Ce mélange savoureux est non seulement délicieux, mais également riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif parfait pour un repas équilibré. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial en famille, ce plat est idéal pour toutes les occasions. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques minutes de préparation et une cuisson rapide sous pression pour obtenir un plat savoureux et réconfortant. Vous serez séduit par son goût riche et ses arômes réconfortants qui embaumeront votre cuisine, vous invitant à partager un moment convivial autour de la table.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation plus rapide, utilisez des lentilles et des haricots en conserve.
- Vous pouvez remplacer les lentilles vertes par des lentilles corail pour une texture différente.
- Ce plat se congèle très bien, pensez à le portionner pour des repas rapides.
- Servez avec du pain complet pour un repas encore plus équilibré.
- Un verre de vin rouge léger accompagnera parfaitement ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, les lentilles aux haricots se congèlent très bien. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les portionner dans des contenants hermétiques. Vous pourrez les réchauffer facilement au Cookeo ou à la casserole.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se suffit à lui-même, mais vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou de pain complet pour un repas plus complet. Un peu de fromage frais en topping peut également apporter une touche de crémeux.
Comment rendre ce plat encore plus savoureux ?
Pour ajouter une touche de saveur, vous pouvez incorporer des herbes fraîches comme du persil ou du thym juste avant de servir. Un peu de jus de citron peut également rehausser les saveurs des lentilles et des haricots.
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