Sardines à l'argentine
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Bol
Ingrédients
- 8 sardines fraîches
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 citron jus de citron
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 piment (au goût)
- 1 coriandre fraîche hachée
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive pour faire revenir l'ail et le piment pendant 2 minutes.
- Ajoutez les sardines dans le Cookeo, puis incorporez le jus de citron, le paprika, le sel, et le poivre.
- Fermez le couvercle et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Nutrition
La recette des sardines à l’argentine évoque les saveurs ensoleillées de l’Amérique du Sud, offrant une explosion de goûts et de couleurs dans votre assiette. Ces sardines marinées, délicatement assaisonnées avec des épices, apportent une touche de fraîcheur et d’originalité à vos repas. Riches en oméga-3 et en protéines, elles sont idéales pour un dîner léger, tout en étant économiques. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la cuisson sous pression permet de conserver toute la tendresse des sardines tout en infusant les saveurs rapidement. Que ce soit pour un repas entre amis ou une soirée en famille, les sardines à l’argentine sauront séduire tous les palais, même les plus exigeants.
💡 Conseils et astuces
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les sardines dans leur mélange d’assaisonnement pendant une heure avant de les cuire.
- Vous pouvez remplacer les sardines par du maquereau pour une variante tout aussi délicieuse.
- Les sardines se conservent bien au réfrigérateur, vous pouvez les préparer à l’avance et les déguster froides comme entrée.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui complétera parfaitement les saveurs marines.
- Servez les sardines avec des légumes grillés pour un repas équilibré et coloré.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
