Poulet Navarin au Citron
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g poulet (cuisses ou blancs)
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe farine
- 1 cuil. à café curry en poudre
- 1 citron jus de citron
- 500 ml bouillon de volaille
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café thym
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées, puis faites revenir.
- Saupoudrez de farine et de curry, mélangez bien.
- Ajoutez les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre en dés.
- Versez le bouillon de volaille et le jus de citron, ajoutez le thym.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, vérifiez l'assaisonnement et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le poulet navarin au citron est un plat qui incarne la douceur des saveurs printanières et l’éclat du citron. Originaire de la cuisine française, ce plat met en avant des morceaux de poulet mijotés lentement avec des légumes frais et parfumés, le tout relevé d’un zeste de citron pour apporter une touche de fraîcheur. Le mélange de tendreté du poulet et de croquant des légumes crée une harmonie parfaite en bouche. Enrichi en protéines et en vitamines, ce plat est non seulement savoureux mais également nutritif, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la cuisson sous pression permet d’obtenir une viande tendre en un temps record, tout en préservant toutes les saveurs. Préparez-vous à savourer un moment convivial autour de ce plat réconfortant.
💡 Conseils et astuces
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes de Provence en plus du thym.
- Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des patates douces pour une touche sucrée.
- Ce plat se marie très bien avec un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc.
- Pour une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau à la fin de la cuisson.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de saison, comme des petits pois ou des haricots verts.
- Pour gagner du temps, préparez les légumes à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
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