Combien de personnes pour Lapin grillé barbecue ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Lapin grillé barbecue au Cookeo ?

Le temps total est de 40 minutes (15 min préparation + 25 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Lapin grillé barbecue au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Lapin grillé barbecue – Recette Cookeo

Name: Lapin grillé barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg lapin découpé; 4 cuil. à soupe huile d'olive; 2 cuil. à soupe miel; 2 cuil. à soupe vinaigre balsamique; 1 cuil. à soupe paprika; 1 cuil. à café sel; 1 cuil. à café poivre; 2 gousses ail émincé; 2 brins romarin

Lapin grillé barbecue

Le lapin grillé au barbecue évoque des souvenirs estivaux passés à déguster de savoureux repas en plein air. Ce plat, typique des cuisines méditerranéennes, se distingue par sa chair tendre et sa saveur délicate, sublimée par des marinades épicées. Riche en protéines et pauvre en graisses, le lapin est une viande saine qui se marie parfaitement avec des légumes grillés ou une salade estivale. Grâce au Cookeo, vous pouvez préparer votre lapin en un rien de temps, en utilisant le mode 'cuisson sous pression' pour attendrir la viande avant de la griller, offrant ainsi une texture fondante et juteuse. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat saura ravir les papilles et apporter une touche festive à vos dîners. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, qui fera de vous un chef à la maison !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: barbecue, cookeo, été, facile, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Grill
Couteau

Ingrédients

1 kg lapin découpé
4 cuil. à soupe huile d'olive
2 cuil. à soupe miel
2 cuil. à soupe vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe paprika
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre
2 gousses ail émincé
2 brins romarin

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les morceaux de lapin et faites dorer pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre balsamique, le paprika, le sel, le poivre, l'ail et le romarin.
Versez la marinade sur le lapin, mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
Ajoutez un peu d'eau dans le Cookeo, puis sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez le lapin et préchauffez votre grill.
Grillez le lapin pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez le lapin par du poulet pour une autre saveur. Accord vin: Un rosé léger accompagnera parfaitement ce plat.

Nutrition

Nutri-Score:

Le lapin grillé au barbecue évoque des souvenirs estivaux passés à déguster de savoureux repas en plein air. Ce plat, typique des cuisines méditerranéennes, se distingue par sa chair tendre et sa saveur délicate, sublimée par des marinades épicées. Riche en protéines et pauvre en graisses, le lapin est une viande saine qui se marie parfaitement avec des légumes grillés ou une salade estivale. Grâce au Cookeo, vous pouvez préparer votre lapin en un rien de temps, en utilisant le mode ‘cuisson sous pression’ pour attendrir la viande avant de la griller, offrant ainsi une texture fondante et juteuse. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat saura ravir les papilles et apporter une touche festive à vos dîners. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, qui fera de vous un chef à la maison !

💡 Conseils et astuces

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le lapin toute la nuit.
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable pour une touche sucrée différente.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur, mais évitez de le garder plus de 2 jours.
Servez ce plat avec des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Un rosé bien frais est l’accord parfait pour sublimer ce plat.
N’hésitez pas à ajouter des épices de votre choix pour personnaliser la marinade.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.