Poulpe aux épinards
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g poulpe
- 300 g épinards frais
- 2 oignons
- 2 g gousses d'ail
- 150 ml vin blanc
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulpe coupé en morceaux, le paprika, le sel et le poivre. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Versez le vin blanc et mélangez. Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et incorporez les épinards frais. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes sans couvercle.
- Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de riz.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat aux saveurs maritimes délicates, où le poulpe tendre se marie harmonieusement avec la douceur des épinards. Originaire des côtes méditerranéennes, ce plat évoque des souvenirs de repas en bord de mer, où les ingrédients frais sont à l’honneur. Riche en protéines et en oméga-3, le poulpe est un excellent choix pour une alimentation saine, tandis que les épinards apportent une touche de verdure et de vitamines. Parfait pour un dîner élégant ou un repas convivial entre amis, cette recette est simplifiée grâce au Cookeo, qui permet de cuire le poulpe rapidement sous pression tout en préservant ses saveurs. Transformez votre repas en une véritable escapade gustative avec ce plat coloré et nourrissant, prêt en un rien de temps !
💡 Conseils et astuces
- Pour un poulpe encore plus tendre, choisissez des morceaux déjà cuits ou précuits.
- Vous pouvez ajouter des tomates cerises pour une touche sucrée et colorée.
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez avec un vin blanc frais comme un Sauvignon blanc pour rehausser les saveurs.
- Accompagnez ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
