Pois cassés au céleri
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 300 g pois cassés
- 1 céleri branche
- 1 l eau
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et le céleri coupé en dés, faites revenir pendant 3 minutes.
- Incorporez les pois cassés, le cumin, le sel et le poivre.
- Versez l'eau dans le Cookeo et mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression descendre naturellement.
- Mélangez le tout et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Notes
Nutrition
Les pois cassés au céleri sont un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les soirées fraîches. Originaires de la cuisine française traditionnelle, les pois cassés sont riches en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour un repas sain et équilibré. La douceur du céleri apporte une touche aromatique supplémentaire, tandis que le Cookeo facilite la préparation en réduisant le temps de cuisson et en préservant les saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat vous séduira par sa simplicité et son goût authentique. Avec une cuisson rapide sous pression, vous pouvez savourer ce délice en un rien de temps, sans compromettre la qualité des ingrédients. C’est une recette qui ravira les papilles tout en respectant votre budget.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des pois cassés déjà cuits en conserve.
- Variez les saveurs en ajoutant des épices comme le paprika ou des herbes fraîches comme le persil.
- Ce plat est encore meilleur le lendemain, une fois les saveurs bien infusées.
- Servez avec un vin blanc frais, qui complétera parfaitement la légèreté du plat.
- Pour un accompagnement, des croûtons de pain grillé apportent du croquant.
- N’hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
