Combien de personnes pour Pois chiches à la péruvienne ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Pois chiches à la péruvienne au Cookeo ?

Le temps total est de 35 minutes (10 min préparation + 25 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Pois chiches à la péruvienne au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Pois chiches à la péruvienne – Recette Cookeo

Name: Pois chiches à la péruvienne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g pois chiches en conserve; 1 oignon; 2 g gousse d'ail; 1 c. à café cumin; 1 c. à café paprika; 200 ml bouillon de légumes; 2 tomates; 2 carottes; 1 c. à soupe huile d'olive; sel au goût; poivre au goût

Pois chiches à la péruvienne

Les pois chiches à la péruvienne sont un plat riche en saveurs et en couleurs, plein de vitalité et d'énergie. Inspiré de la cuisine péruvienne, ce plat combine la douceur des pois chiches avec des épices exotiques comme le cumin et le paprika, créant une harmonie de goûts qui ravira vos papilles. Riche en protéines et en fibres, il constitue un repas équilibré, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner réconfortant. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques étapes pour obtenir un plat savoureux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un plat sain, les pois chiches à la péruvienne sont un choix parfait pour un repas convivial, à partager en famille ou entre amis.

No ratings yet

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Péruvienne

Keyword: cookeo, facile, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 320kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g pois chiches en conserve
1 oignon
2 g gousse d'ail
1 c. à café cumin
1 c. à café paprika
200 ml bouillon de légumes
2 tomates
2 carottes
1 c. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé, et faites dorer pendant 3 minutes.
Incorporez les carottes coupées en dés, les tomates concassées, le cumin et le paprika.
Ajoutez les pois chiches égouttés et le bouillon de légumes.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps sur 10 minutes.
Après la cuisson, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des épinards frais pour une touche de couleur et de nutriments. Allergènes potentiels: vérifier les ingrédients des pois chiches en conserve.

Nutrition

Nutri-Score:

Les pois chiches à la péruvienne sont un plat riche en saveurs et en couleurs, plein de vitalité et d’énergie. Inspiré de la cuisine péruvienne, ce plat combine la douceur des pois chiches avec des épices exotiques comme le cumin et le paprika, créant une harmonie de goûts qui ravira vos papilles. Riche en protéines et en fibres, il constitue un repas équilibré, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner réconfortant. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques étapes pour obtenir un plat savoureux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un plat sain, les pois chiches à la péruvienne sont un choix parfait pour un repas convivial, à partager en famille ou entre amis.

💡 Conseils et astuces

Pour une préparation plus rapide, utilisez des pois chiches en conserve, mais n’hésitez pas à les rincer pour réduire le sodium.
Vous pouvez remplacer les tomates par des poivrons pour une touche différente.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
Servez ce plat avec du riz ou du quinoa pour un repas complet.
Pour un accord vin, un vin blanc sec accompagnera parfaitement ce plat.
Ajoutez un peu de piment pour un goût relevé.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.