Poulet bolognaise aux figues
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g poulet (escalopes)
- 200 g figues fraîches
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 g oignon
- 2 g gousses d'ail
- 400 g tomates concassées
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez les escalopes de poulet coupées en morceaux, et faites dorer quelques minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, les figues coupées en quartiers, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez bien et servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz.
Notes
Nutrition
Le Poulet bolognaise aux figues allie tradition et innovation, offrant une expérience culinaire unique qui ravira vos convives. Inspirée de la sauce bolognaise classique, cette recette marie la tendreté du poulet et la douceur des figues, créant un équilibre parfait entre saveurs salées et sucrées. Riche en protéines grâce au poulet et en fibres grâce aux figues, ce plat constitue un choix nutritif pour un repas en famille ou entre amis. Parfait pour un dîner convivial ou un repas de fête, le Cookeo facilite sa préparation avec ses modes de cuisson rapides et efficaces. En un rien de temps, vous obtiendrez une sauce savoureuse qui enrobera délicieusement vos pâtes ou votre riz. Laissez-vous tenter par cette fusion étonnante qui met en avant des ingrédients simples, mais raffinés.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, préparez les ingrédients à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Pour une touche épicée, ajoutez un peu de piment d’Espelette dans la sauce.
- Ce plat se congèle très bien, pensez à le portionner avant de le mettre au congélateur.
- Servez avec un vin rouge léger comme un Beaujolais pour équilibrer les saveurs sucrées.
- Pour une variante végétarienne, remplacez le poulet par des lentilles ou du tofu.
- Accompagnez de légumes grillés pour un plat encore plus équilibré.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
