Crevettes confites aux choux
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 300 g chou vert
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café curry en poudre
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et laissez dorer pendant 2 minutes.
- Incorporez les crevettes décortiquées, le curry, le sel et le poivre, puis faites revenir pendant 3 minutes.
- Ajoutez le chou vert coupé en lanières et mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Les crevettes confites aux choux sont un plat qui marie harmonieusement la mer et la terre. Inspiré des recettes traditionnelles de la cuisine asiatique, ce plat se distingue par sa texture fondante et ses saveurs délicates, où les crevettes juteuses se mêlent à la douceur croquante des choux. Riche en protéines et en vitamines, ce plat est parfait pour un repas équilibré. Il convient aussi bien pour un dîner en semaine que pour un repas festif. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques minutes pour obtenir des crevettes parfaitement confites, tout en préservant leurs arômes. Laissez-vous séduire par cette recette facile et rapide, qui ravira vos convives à chaque bouchée.
💡 Conseils et astuces
- Pour une cuisson optimale, choisissez des crevettes fraîches ou bien décongelées.
- Vous pouvez ajouter un peu de lait de coco pour un goût encore plus exotique.
- Ce plat se conserve parfaitement au réfrigérateur et peut être réchauffé sans problème.
- Pour accompagner ce plat, un riz basmati ou un quinoa apporterait une touche de légèreté.
- Un vin blanc sec comme un Sauvignon se mariera très bien avec les saveurs de ce plat.
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût, par exemple en ajoutant un peu de piment pour relever le tout.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
