Crevettes Stroganoff aux Champignons
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 200 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à soupe curry
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et les champignons coupés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez les crevettes, le paprika, le curry, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez délicatement et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le Stroganoff est un plat d’origine russe qui remonte au XIXe siècle, mais sa version avec des crevettes est une délicieuse adaptation qui apporte une touche de mer à cette recette classique. Les crevettes tendres se marient parfaitement avec une sauce crémeuse à base de champignons, d’oignons et de paprika, offrant une explosion de saveurs en bouche. Ce plat est non seulement savoureux mais également riche en protéines et en oméga-3, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas équilibré. Idéal pour un dîner entre amis ou un repas de fête, le Cookeo facilite la préparation grâce à ses modes de cuisson rapides et efficaces, vous permettant de savourer ce plat en moins de 30 minutes. Un véritable régal à partager qui séduira vos convives par son goût raffiné et sa simplicité d’exécution.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, utilisez des crevettes déjà cuites que vous réchauffez simplement dans la sauce.
- Vous pouvez remplacer les champignons de Paris par des champignons shiitake pour une saveur plus intense.
- Ce plat se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Servez-le avec du riz basmati ou des pâtes fraîches pour un repas complet.
- Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ce plat.
- Ajoutez un peu de citron pour une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs des crevettes.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
