Dorade à la thaïlandaise
La dorade à la thaïlandaise est un plat qui évoque les saveurs exotiques de la cuisine d'Asie du Sud-Est. Avec sa chair délicate et son goût subtil, la dorade se marie parfaitement avec les arômes de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également riche en protéines et en acides gras oméga-3. Idéal pour un dîner entre amis ou une soirée en famille, le Cookeo simplifie la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant la tendreté du poisson. Laissez-vous transporter par ce voyage culinaire et savourez chaque bouchée !
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Servings: 4
Calories: 300kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- couteau
- planche à découper
Ingrédients
- 4 dorades (entières)
- 2 cuil. à soupe sauce soja
- 1 citron vert (jus)
- 1 cuil. à soupe gingembre frais (râpé)
- 2 tiges citronnelle
- 1 piment rouge (facultatif)
- 1 cuil. à soupe coriandre fraîche (hachée)
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez la citronnelle et le gingembre pour les faire revenir.
- Ajoutez les dorades dans la cuve, puis versez la sauce soja et le jus de citron vert.
- Ajoutez le piment rouge si désiré, puis fermez le couvercle.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo, parsemez de coriandre fraîche et servez.
Notes
Conseils: Ce plat peut être servi avec du riz thaï ou des légumes sautés. Variante: Ajoutez des légumes comme des carottes ou des poivrons pour un plat encore plus coloré.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 28g | Fat: 18g | Sodium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
La dorade à la thaïlandaise est un plat qui évoque les saveurs exotiques de la cuisine d’Asie du Sud-Est. Avec sa chair délicate et son goût subtil, la dorade se marie parfaitement avec les arômes de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également riche en protéines et en acides gras oméga-3. Idéal pour un dîner entre amis ou une soirée en famille, le Cookeo simplifie la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant la tendreté du poisson. Laissez-vous transporter par ce voyage culinaire et savourez chaque bouchée !
