Ingrédients
- 300 g lentille
- 1 oignon émincé
- 3 gousses ail écrasées
- 1 càs concentré de tomate
- 5 cl huile d'olive
- sel, poivre
- curcuma
- 1 càs coriandre
- 90 cl eau
Instructions
- Faire dorer l'oignon.
- Ajouter tous les ingrédients.
- Cuisson rapide 20 minutes.
Nutrition
Les lentilles à la marocaine, véritable symbole de la cuisine du Maghreb, nous plongent dans un univers de saveurs riches et chaleureuses. Ce plat, qui réunit des ingrédients simples mais puissants, est souvent associé aux repas de famille où les arômes d’épices dansent dans l’air, évoquant des souvenirs de partage et de convivialité. Les lentilles, pleines de protéines et de fibres, constituent un choix nutritif idéal pour les végétariens et les amateurs de cuisine saine. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, permettant de savourer ce plat réconfortant en seulement 20 minutes, parfait pour un dîner improvisé ou un repas en semaine. Qui pourrait résister à l’appel d’un plat aussi réconfortant et facile à préparer ?
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus fondante, laissez les lentilles tremper dans l’eau pendant une heure avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le curcuma par du cumin pour une saveur légèrement différente.
- Les lentilles se conservent facilement au réfrigérateur pendant 3 jours et se réchauffent très bien au micro-ondes.
- Un vin rouge léger ou un thé à la menthe serait un accompagnement idéal pour ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, les lentilles à la marocaine se congèlent très bien. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce plat, pensez à un pain pita, une salade fraîche ou du riz basmati pour ajouter une touche de légèreté.
Quelle est la durée de cuisson idéale pour les lentilles ?
En général, les lentilles vertes cuisent en 20 à 25 minutes, mais avec le Cookeo, vous pouvez les cuire en seulement 20 minutes pour un résultat parfait.
Retrouvez toutes nos recettes légumes au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
