Combien de personnes pour Pois chiches aux abricots ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Pois chiches aux abricots au Cookeo ?

Le temps total est de 25 minutes (10 min préparation + 15 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Pois chiches aux abricots au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Pois chiches aux abricots – Recette Cookeo

Name: Pois chiches aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g pois chiches (en conserve); 200 g abricots secs; 1 oignon; 2 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café cumin; 1 cuil. à café cannelle; 250 ml bouillon de légumes; sel au goût; poivre au goût

Pois chiches aux abricots

Évoquez les saveurs ensoleillées du Maghreb avec ce plat réconfortant de pois chiches aux abricots. Cette recette marie la douceur des abricots avec la texture crémeuse des pois chiches, créant ainsi un équilibre parfait entre sucré et salé. Enrichi d'épices comme le cumin et la cannelle, ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nourrissant, riche en protéines et en fibres. Idéal pour un dîner convivial ou un repas végétarien, il séduit par sa facilité de préparation grâce au Cookeo, qui permet une cuisson rapide et sans tracas. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ce plat vous transportera directement sous le soleil du sud, tout en étant prêt en un rien de temps grâce à la méthode de cuisson sous pression. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et de textures !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Méditerranéenne

Keyword: cookeo, économique, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 350kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

400 g pois chiches (en conserve)
200 g abricots secs
1 oignon
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café cumin
1 cuil. à café cannelle
250 ml bouillon de légumes
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Incorporez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les pois chiches, les abricots secs, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
Versez le bouillon de légumes et mélangez bien.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Laissez la pression redescendre naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des amandes effilées pour un croquant supplémentaire. Allergènes potentiels: fruits à coque si vous ajoutez des amandes.

Nutrition

Nutri-Score:

Évoquez les saveurs ensoleillées du Maghreb avec ce plat réconfortant de pois chiches aux abricots. Cette recette marie la douceur des abricots avec la texture crémeuse des pois chiches, créant ainsi un équilibre parfait entre sucré et salé. Enrichi d’épices comme le cumin et la cannelle, ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nourrissant, riche en protéines et en fibres. Idéal pour un dîner convivial ou un repas végétarien, il séduit par sa facilité de préparation grâce au Cookeo, qui permet une cuisson rapide et sans tracas. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ce plat vous transportera directement sous le soleil du sud, tout en étant prêt en un rien de temps grâce à la méthode de cuisson sous pression. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et de textures !

💡 Conseils et astuces

Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des pois chiches déjà cuits ou en conserve.
Remplacez les abricots par des dattes ou des figues pour varier les saveurs.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé facilement au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
Servez avec du pain pita ou du couscous pour un repas complet.
Un verre de vin blanc sec accompagnera parfaitement ce plat.
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.