Poulet Navarin aux Pommes de Terre
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g poulet (cuisses ou blancs)
- 600 g pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 500 ml bouillon de volaille
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles, puis faites revenir 3 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, le bouillon de volaille, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, libérez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le poulet navarin aux pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux qui évoque les délices de la cuisine française traditionnelle. Ce ragoût de poulet, riche en légumes de saison, offre une explosion de saveurs avec ses morceaux de poulet tendres et ses pommes de terre fondantes, le tout mijoté dans une sauce parfumée. Idéal pour un repas familial ou entre amis, ce plat se prépare facilement grâce au Cookeo, qui réduit considérablement le temps de cuisson tout en préservant les arômes et les textures. Vous apprécierez sa simplicité et son côté nourrissant, parfait pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches.
Le poulet navarin aux pommes de terre est un plat emblématique de la cuisine française, évoquant à la fois simplicité et réconfort. Originaire des cuisines paysannes, ce plat s’est popularisé grâce à son mélange savoureux de poulet tendre et de légumes colorés. Imaginez la chaleur d’un repas familial autour d’une table, où les arômes de poulet doré se mêlent aux notes herbacées des herbes de Provence. En plus d’être un régal pour les papilles, ce plat est riche en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, permettant de savourer ce délice en un rien de temps, idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus fondante, laissez mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive et d’herbes de Provence pendant quelques heures avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des patates douces pour un goût sucré et une touche d’originalité.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé au micro-ondes ou à la casserole avec un peu d’eau pour éviter qu’il ne se dessèche.
- Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagne parfaitement ce plat, tout en rehaussant les saveurs des légumes.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler le poulet navarin aux pommes de terre. Assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique et de le consommer dans les 3 mois pour préserver ses saveurs.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des haricots verts sautés à l’ail pour un repas équilibré.
Quelle est la durée de cuisson à la casserole ?
Si vous préférez préparer ce plat à la casserole, comptez environ 45 minutes de cuisson à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que cela n’attache.
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