Boeuf vapeur aux courgettes
Le boeuf vapeur aux courgettes est un plat savoureux et léger, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette réunit la tendreté du boeuf et la fraîcheur des courgettes, offrant une harmonie de textures et de saveurs. Les arômes se mêlent délicatement grâce à la cuisson vapeur, préservant ainsi les nutriments. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il suffit de sélectionner les modes appropriés pour obtenir un plat succulent en un rien de temps. Parfait pour un dîner équilibré, ce plat est à la fois riche en protéines et en légumes, faisant de chaque bouchée un régal pour le palais.
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Servings: 4
Calories: 320kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g boeuf (gîte ou tendre)
- 2 courgettes
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à soupe sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café gingembre frais râpé
- 200 ml eau
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir la viande coupée en morceaux pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'ail émincé, le gingembre râpé et la sauce soja, mélangez bien.
- Coupez les courgettes en rondelles et ajoutez-les dans le Cookeo.
- Versez l'eau, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez le minuteur sur 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber naturellement, puis servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour une touche d'exotisme.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 320kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le boeuf vapeur aux courgettes est un plat savoureux et léger, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette réunit la tendreté du boeuf et la fraîcheur des courgettes, offrant une harmonie de textures et de saveurs. Les arômes se mêlent délicatement grâce à la cuisson vapeur, préservant ainsi les nutriments. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il suffit de sélectionner les modes appropriés pour obtenir un plat succulent en un rien de temps. Parfait pour un dîner équilibré, ce plat est à la fois riche en protéines et en légumes, faisant de chaque bouchée un régal pour le palais.
