Porc rôti aux tomates
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g épaule de porc
- 400 g tomates concassées
- 2 oignons
- 3 gousses ail
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1/2 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez l'épaule de porc en morceaux et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, puis laissez suer quelques minutes.
- Incorporez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 25 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez le Cookeo relâcher la pression naturellement.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat réconfortant qui embaume votre cuisine des arômes de viande rôtie et de tomates juteuses. Ce porc rôti aux tomates marie à la perfection la tendreté de la viande avec le goût sucré et acidulé des tomates, créant une harmonie de saveurs irrésistible. Originaire de la cuisine traditionnelle française, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis. Riche en protéines et en vitamines, il constitue un choix nutritif pour un repas équilibré. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous pouvez dorer votre viande et cuire le tout sous pression pour une tendreté incomparable. Ne manquez pas cette occasion de ravir vos invités avec un plat savoureux et facile à réaliser !
💡 Conseils et astuces
- Pour une viande encore plus tendre, laissez mariner l’épaule de porc dans un mélange d’huile, d’herbes et d’ail pendant quelques heures avant cuisson.
- Si vous n’avez pas de tomates concassées, des tomates fraîches pelées ou en dés peuvent faire l’affaire.
- Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur et peut même être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez avec des légumes de saison ou des pommes de terre pour un repas complet.
- Un verre de vin rouge léger accompagnera à merveille ce plat.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour un plat encore plus coloré.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
