Porc mariné au citron
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Bol
Ingrédients
- 600 g échine de porc
- 2 citrons
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 4 g ail
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'échine de porc coupée en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
- Dans un bol, pressez les citrons et mélangez le jus avec l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Versez cette marinade sur le porc et mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat où les arômes du citron se mêlent aux saveurs délicates du porc, créant une harmonie parfaite qui ravira vos convives. Le porc mariné au citron est un classique qui puise ses origines dans la cuisine méditerranéenne, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi nourrissant, étant riche en protéines et en vitamines grâce à l’utilisation de citron. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, il est également idéal pour un déjeuner rapide en semaine. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques étapes, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse, marinée à la perfection, sans avoir à surveiller la cuisson. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité et goût exceptionnel.
💡 Conseils et astuces
- Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez le porc mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le citron par du vinaigre balsamique pour une autre dimension de saveurs.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas complet.
- Pour un accord vin, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagne parfaitement ce plat.
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