Boeuf chasseur aux carottes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g boeuf à braiser
- 4 carottes
- 1 oignon oignon
- 2 g gousses d'ail
- 300 ml vin rouge
- 200 ml bouillon de boeuf
- 1 c. à soupe farine
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café thym
- 1 c. à café laurier
- sel sel
- poivre poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez le boeuf coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez les oignons émincés, les carottes en rondelles et l'ail haché.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien.
- Ajoutez le vin rouge, le bouillon, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 25 minutes.
Notes
Nutrition
Le boeuf chasseur aux carottes est un plat réconfortant qui évoque les dîners familiaux autour de la table, avec des arômes de vin rouge et d’herbes qui embaument la cuisine. Originaire de la tradition culinaire française, ce plat associe la tendreté du boeuf à la douceur des carottes, offrant une harmonie de saveurs qui ravira vos convives. Riche en protéines grâce à la viande de boeuf et en vitamines grâce aux légumes, c’est un choix parfait pour un repas nourrissant après une longue journée. Le Cookeo simplifie la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant toutes les saveurs, vous permettant ainsi de déguster ce plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, le boeuf chasseur aux carottes est un choix idéal pour impressionner sans stress.
💡 Conseils et astuces
- Préparez tous vos ingrédients à l’avance pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Pour une version encore plus savoureuse, laissez mariner le boeuf dans le vin rouge pendant quelques heures avant de le cuire.
- Ce plat se conserve très bien, n’hésitez pas à en préparer en grande quantité pour des repas futurs.
- Servez avec une purée de pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet et réconfortant.
- Pour un goût différent, ajoutez des champignons frais à la recette.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
