Bacon mijoté
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 300 g bacon
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 laurier
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et le bacon coupé en morceaux, faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez le paprika, le bouillon de volaille, le laurier, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Le bacon mijoté est un plat réconfortant qui allie la richesse du bacon à une cuisson lente et savoureuse. Ce plat, d’origine anglo-saxonne, est souvent servi lors des brunchs ou des repas convivial, et il apporte une profondeur de saveur unique grâce au mijotage. Le bacon, source de protéines, est ici accompagné d’oignons et d’épices qui rehaussent son goût tout en offrant des arômes irrésistibles. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il vous suffit de le laisser mijoter sans avoir à surveiller la cuisson. Ce plat s’accompagne parfaitement de légumes de saison ou de pommes de terre pour un repas complet et équilibré. En un rien de temps, vous pouvez régaler vos convives avec cette spécialité qui ne manquera pas d’éveiller leurs papilles.
💡 Conseils et astuces
- Pour une cuisson encore plus savoureuse, laissez mariner le bacon dans les épices pendant quelques heures avant de le cuire.
- Remplacez le bouillon de volaille par du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez le bacon mijoté avec une purée de pommes de terre pour un repas copieux.
- Pour un accord parfait, accompagnez ce plat d’un vin rouge léger comme un Pinot Noir.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
