Ingrédients
- 700 g chou vert
- 4 saucisse de Montbéliard
- 200 g lardons fumé
- 1 oignon émincé
- 4 pomme de terre coupées en morceaux
- 1 cube bouillon de légumes dilué dans l'eau
- 1 càs farine
- 1 cac bicarbonate
- sel, poivre
- 50 cl eau
Instructions
- Faire dorer les lardons.
- Ajouter l'oignon, saler, poivrer.
- Ajouter les pommes de terre.
- Faire dorer les saucisses.
- Ajouter la farine.
- Ajouter le chou vert.
- Ajouter l'eau avec le bouillon et le bicaronate.
- Cuisson rapide 15 minutes.
Nutrition
Le chou vert, légume emblématique de la cuisine française, a traversé les siècles pour s’imposer comme un incontournable des plats réconfortants. Saviez-vous qu’il était déjà consommé à l’époque romaine pour ses bienfaits nutritifs ? Ce plat réunit des ingrédients simples mais savoureux, comme la saucisse de Montbéliard et les lardons, qui apportent une richesse en goût inégalée. Imaginez l’arôme chaleureux de ce mélange mijoté, qui embaume votre cuisine et invite à la convivialité. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est idéal pour se rassembler autour de la table. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer ce délice en seulement 15 minutes de cuisson rapide, tout en préservant les nutriments des aliments.
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus fondante, n’hésitez pas à laisser le chou vert mariner quelques heures dans un peu de vinaigre avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer la saucisse de Montbéliard par une saucisse fumée ou même par des saucisses végétariennes pour une version sans viande.
- Ce plat se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé à feu doux ou au micro-ondes.
- Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, se mariera à merveille avec les saveurs robustes de ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, ce plat se congèle très bien. Il vous suffira de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Vous pourrez le conserver jusqu’à 3 mois au congélateur.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce plat, vous pouvez servir une salade verte croquante, des haricots verts vapeur ou encore un bon pain de campagne pour saucer.
Quelle est la durée de cuisson idéale ?
La cuisson rapide de 15 minutes au Cookeo est idéale pour ce plat. Cela permet de préserver la texture du chou tout en cuisant parfaitement les saucisses.
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