Blancs de poulet sauce à l'orange
Ingrédients
- 4 filets poulet
- 5 carotte coupées en rondelles
- 2 oignon émincés
- 50 cl bouillon de volaille
- 30 g sucre
- 4 orange oranges préssées
- 1 càs vinaigre de framboise
- 200 g riz
- 100 g fromage blanc
- 1 càc maïzena
- 1 càs crème fraiche
Instructions
- Faire dorer les filets de poulet.
- Ajouter les carottes, les oignons. Saler, poivrer.
- Ajouter le bouillon de volaille.
- Ajouter le sucre, le jus de deux oranges, le vinaigre de framboise et le riz.
- Cuisson rapide 10 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec la Maïzena, et le restant de jus d'orange.
- En fin de cuisson, ajouter le mélange au cookéo avec la crème fraiche.
Nutrition
La cuisine française regorge de recettes savoureuses, et le blanc de poulet à la sauce à l'orange en est un parfait exemple. Ce plat, qui allie la tendreté du poulet aux notes acidulées de l'orange, évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Imaginez un repas familial autour de la table, où chaque bouchée est une découverte de textures et de goûts. Ce plat est non seulement délicieux, mais également riche en protéines et en vitamines grâce aux légumes qui l'accompagnent. Idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale, il se prépare facilement grâce à la rapidité du Cookeo, qui permet de gagner du temps sans sacrifier le goût.
💡 Conseils et astuces
- Pour une sauce encore plus onctueuse, n'hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le vinaigre de framboise par du vinaigre balsamique pour une touche encore plus gourmande.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
- Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay accompagnera à merveille ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat après cuisson. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 3 mois au congélateur.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati, des pâtes fraîches ou des légumes vapeur. Vous pouvez également servir une salade verte pour apporter de la fraîcheur.
Puis-je utiliser d'autres viandes ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le poulet par du dinde ou même du porc, en ajustant le temps de cuisson si nécessaire.
