Ingrédients
- 4 escalopes poulet
- 25 g beurre
- 10 cl vin blanc
- 100 g comté
- 10 cl crème fraiche
Instructions
- Allumer le four sur grill.
- Faire dorer les escalopes de poulet dans de l'huile d'olive.
- Ajouter le vin blanc.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 3 minutes.
- Disposer les escalopes dans un plat qui va au four.
- En mode dorer, lier la sauce en ajoutant le comté et la crème fraiche.
- Répartir la sauce sur les escalopes de poulets.
- Passer au grill 3 minutes.
Nutrition
Le poulet au comté est une délicieuse recette qui évoque la richesse des saveurs de la cuisine française. Originaires des montagnes du Jura, le comté et le poulet se marient à merveille, créant un plat réconfortant qui ravira les papilles. Imaginez-vous savourer ce met crémeux et savoureux, avec son fromage fondant qui enveloppe le poulet tendre. Ce plat, idéal pour un dîner en famille ou entre amis, est également préparé rapidement grâce à l’efficacité du Cookeo, qui permet de conserver toutes les saveurs tout en gagnant du temps en cuisine. En plus de sa gourmandise, ce plat est riche en protéines et calcium, ce qui en fait un choix nutritif pour vos repas quotidiens.
💡 Conseils et astuces
- Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus avant de le passer au grill.
- Vous pouvez remplacer le comté par du gruyère ou de l’emmental si vous préférez une autre saveur de fromage.
- Les escalopes de poulet peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours après cuisson, réchauffez-les doucement à feu doux.
- Servez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay, ou accompagnez-le d’une purée de pommes de terre et d’une salade verte.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler le poulet au comté après cuisson. Pour ce faire, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu’à 3 mois au congélateur.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce plat, optez pour des légumes rôtis, une purée de pommes de terre ou encore des pâtes fraîches. Une salade verte légère peut également équilibrer le repas.
Quelle est la durée de cuisson totale avec le Cookeo ?
La cuisson avec le Cookeo prend environ 10 minutes en mode sous pression, suivies de 3 minutes sous le grill pour obtenir une belle coloration et une texture parfaite.
Retrouvez toutes nos recettes poulet au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
