Poulet au gingembre aux brocolis
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet
- 300 g brocolis
- 2 cuillères à soupe gingembre frais râpé
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café fécule de maïs
- 100 ml eau
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez l'ail haché et le gingembre, puis mélangez bien.
- Ajoutez la sauce soja, l'eau et la fécule de maïs pour épaissir.
- Ajoutez les brocolis et mélangez délicatement.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Nutrition
Le poulet au gingembre aux brocolis est un plat qui évoque la fraîcheur et l’exotisme de la cuisine asiatique. Ce mélange de saveurs offre une harmonie entre la tendreté du poulet, le croquant des brocolis et le piquant du gingembre. Originaires d’Asie, ces ingrédients sont non seulement délicieux mais également bénéfiques pour la santé, le gingembre étant reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas convivial. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : une cuisson rapide sous pression permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments, tout en réduisant le temps passé en cuisine. Laissez-vous séduire par cette recette facile qui allie rapidité et santé, et savourez un moment de plaisir culinaire.
💡 Conseils et astuces
- Pour un poulet encore plus tendre, mariner les morceaux de poulet dans un peu de sauce soja et de gingembre pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les brocolis par des haricots verts ou des courgettes selon vos préférences.
- Ce plat se réchauffe très bien, n’hésitez pas à en préparer une grande quantité pour les repas de la semaine.
- Servez avec un riz basmati ou un riz complet pour un repas équilibré.
- Pour un accord vin, optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui complétera les saveurs du plat.
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