Bar à la Butternut
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets de bar
- 400 g butternut
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café curry
- 200 ml crème fraîche
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez la butternut coupée en dés et saupoudrez de curry. Dorez quelques minutes.
- Ajoutez les filets de bar, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Laissez la pression se relâcher et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le bar à la butternut est un plat qui marie l’élégance du poisson et la douceur de la courge. Originaire des régions côtières, le bar est un poisson prisé pour sa chair délicate, tandis que la butternut apporte une touche sucrée et veloutée. Ce plat est non seulement savoureux mais également riche en nutriments, offrant une bonne source de protéines et de vitamines. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, le bar à la butternut saura séduire vos convives par ses saveurs délicates et sa présentation raffinée. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous obtiendrez un plat gourmand sans trop d’efforts, tout en conservant les qualités nutritionnelles des ingrédients grâce à la cuisson sous pression.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, utilisez de la butternut déjà coupée en dés.
- Vous pouvez ajouter des épinards frais pour un boost de nutriments.
- Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec comme un Sauvignon.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de jus de citron juste avant de servir.
- Servez avec du riz basmati pour un repas complet.
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