Ingrédients
- 400 g boeuf viande hachée
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge
- 1 courgette coupé en mocreaux
- 1 boite tomate concassée
- 1 boite champignon
- 1 verre riz
- 20 cl eau
- 1 bouquet garni
Instructions
- Faire dorer l'oignon.
- Faire dorer la viande.
- Ajouter le poivron, la courgette, la boite de tomate et les chanpignons.
- Ajouter le riz et l'eau, ainsi que le bouquet garni.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 10 minutes.
Nutrition
Le haché riz légumes est un plat qui évoque la convivialité des repas en famille, un véritable classique de la cuisine française. Avec ses saveurs réconfortantes et sa simplicité d’exécution, ce plat s’inscrit parfaitement dans la tradition des recettes mijotées. Les ingrédients frais comme le boeuf, les légumes croquants et le riz se marient harmonieusement pour offrir une expérience gustative riche et nourrissante. Saviez-vous que ce type de plat est idéal pour les repas de semaine, lorsque le temps manque mais que l’on souhaite se régaler ? Grâce à la cuisson rapide du Cookeo, vous pouvez préparer ce plat savoureux en un rien de temps, tout en préservant les apports nutritionnels essentiels pour toute la famille.
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de légumes à la place de l’eau.
- N’hésitez pas à remplacer le boeuf par de la dinde ou du poulet pour une version plus légère.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé au micro-ondes ou à la poêle.
- Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagne parfaitement ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, le haché riz légumes se congèle très bien. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et consommez-le dans les 2-3 mois pour une qualité optimale.
Quel accompagnement choisir ?
Une salade verte croquante ou des légumes grillés seraient des choix idéaux pour équilibrer le plat. Vous pouvez aussi servir avec des tranches de pain de campagne.
Combien de portions ce plat permet-il de préparer ?
Cette recette est idéale pour 4 personnes, mais vous pouvez facilement ajuster les quantités en fonction de vos besoins.
Retrouvez toutes nos recettes boeuf au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
