Chorizo à la syrienne
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 300 g chorizo
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café coriandre
- 400 g tomates concassées
- 200 ml bouillon de légumes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez le chorizo coupé en rondelles et faites dorer légèrement.
- Ajoutez le poivron et la courgette coupés en dés, puis saupoudrez de cumin et de coriandre.
- Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de légumes.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
- Servez chaud, accompagné de pain pita ou de riz.
Notes
Nutrition
Le chorizo à la syrienne est une fusion audacieuse qui marie les saveurs épicées du chorizo espagnol avec les arômes envoûtants des épices syriennes. Ce plat unique, souvent préparé pour des repas conviviaux, se distingue par sa richesse en goût et sa texture fondante. En utilisant le Cookeo, vous pouvez réaliser cette recette en un rien de temps, tout en préservant toutes les saveurs et les bienfaits nutritionnels. Le chorizo est une excellente source de protéines, tandis que les épices ajoutent des antioxydants bénéfiques pour la santé. Idéal pour un dîner chaleureux ou un repas de week-end, ce plat coloré et parfumé ravira vos convives et ajoutera une touche d’exotisme à votre table. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de vous concentrer sur les saveurs et les partages.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation plus rapide, utilisez du chorizo pré-coupé.
- Vous pouvez remplacer le chorizo par une version végétarienne pour une option sans viande.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec un vin rouge léger comme un Pinot Noir pour un accord parfait.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour une touche de fraîcheur.
- Pour une variante, essayez d’incorporer des lentilles pour un apport supplémentaire en fibres.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
