Crevettes laquées aux figues
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g crevettes décortiquées
- 200 g figues fraîches
- 2 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à soupe miel
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuil. à café gingembre frais râpé
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive, l'ail émincé et le gingembre. Faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes dans le Cookeo et faites dorer pendant 3 minutes.
- Incorporez les figues coupées en quartiers, la sauce soja et le miel. Mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud avec du riz ou des légumes croquants.
Notes
Nutrition
Ce plat allie la douceur des figues à la saveur délicate des crevettes pour créer une expérience culinaire unique. Les origines de cette recette trouvent leurs racines dans la cuisine méditerranéenne, où les fruits et les fruits de mer se marient souvent pour des plats savoureux. Les crevettes, riches en protéines et en oméga-3, apportent une belle légèreté, tandis que les figues ajoutent une touche sucrée et une texture fondante. Idéales pour un dîner romantique ou un repas entre amis, ces crevettes laquées aux figues sont rapides à préparer grâce au Cookeo, qui permet de cuire les ingrédients sous pression tout en préservant leurs saveurs. Vous serez enchanté par la simplicité de cette recette et l’élégance qu’elle apportera à votre table.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, utilisez des crevettes déjà décortiquées et congelées.
- Ajoutez des épices comme du piment doux pour apporter une note piquante.
- Les crevettes laquées se marient bien avec un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc.
- Pour une touche fraîche, servez avec une salade de roquette et de feta.
- Vous pouvez également utiliser des figues séchées si les fraîches ne sont pas disponibles.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler les crevettes laquées aux figues. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation. Il est préférable de les consommer dans les 2 mois suivant la congélation.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie délicieusement avec du riz basmati ou des légumes sautés. Vous pouvez également opter pour une purée de patates douces pour une alternative savoureuse.
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Absolument ! Vous pouvez essayer avec des mangues, des ananas ou même des pêches grillées pour varier les plaisirs et apporter une autre dimension de goût.
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