Recettes de crustacés et fruits de mer au Cookeo
Les crustacés et fruits de mer trouvent au Cookeo un mode de cuisson idéal. La cuisson vapeur préserve la délicatesse des crevettes, des moules et des coquilles Saint-Jacques, tandis que la cuisson sous pression infuse les épices et aromates dans les chairs. Du curry de crevettes au risotto aux fruits de mer, chaque recette est un voyage gustatif.
Le Cookeo excelle dans la cuisson des crevettes et gambas : 3 à 5 minutes en mode CUISSON SOUS PRESSION suffisent pour obtenir des crevettes parfaitement cuites, roses et fermes. Les moules marinières sont prêtes en 4 minutes. Les Saint-Jacques, délicates et fondantes, se cuisent en mode DORER pour une caramélisation parfaite avant un passage rapide sous pression.
Nos recettes vont de la simplicité (crevettes à l’ail, moules marinières) aux plats élaborés (paella, bouillabaisse, risotto aux fruits de mer). Chaque recette précise les temps de cuisson optimaux pour ne jamais surcuire ces ingrédients délicats.
Toutes nos recettes de crustacés au Cookeo
36 recettes disponibles
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